Blæksprutte i sauce marinière

Hele blækspruttearme i ægte fransk sauce marinière - en sauce der bringer al blækspruttens autentiske smag frem.

Marienière betyder sømand og marinière saucen er i sin oprindelse en rustik og rig sauce baseret på dampede fisk eller skaldyr med skalotteløg, hvidvin eller hvidvinseddike, smør og krydderier.

Nyd dem med et godt stykke brød, eller lade dem indgå i retter som pasta eller salat. 

Opbevaring:

Før åbning: Opbevares tørt og køligt ved 5°C til 24°C.

Efter åbning: Opbevares på køl ved 5°C og anvendes inden for 5 dage. Flyt fisken til en passende beholder efter åbning.

Ingredienser: Blæksprutte (Eledone cirrhosa), solsikkeolie, eddike, krydderier, salt.

Næringsindhold (pr. 100 g): Energi: 923 kJ / 221 kcal Fedt: 13,0 g • heraf mættet fedt: 2,0 g Kulhydrat: 2,0 g • heraf sukkerarter: 0,0 g Protein: 24,0 g Salt: 1,5 g

Vægt (netto): 111 g Vægt (drænet): 72 g