Into the light

Into the Light fra Weingut Gernot & Heike Heinrich er en hvidvin lavet som Blanc de Noirs på 100% Blaufränkisch. Her er de biodynamisk dyrkede druer presset direkte uden skalkontakt og gæret spontant på amfora. Vinen er tappet ufiltreret og uden tilsat svovl.

I glasset får du en uklar, gylden hvidvin med saftige noter af citrus, gule frugter, florale toner og en karakteristisk salt mineralitet. Frisk syre og let tanninstruktur giver vinen kant og dybde – en spændende, naturlig hvidvin med masser af personlighed.

Flasket efter biodynamiske principper og naturens evige cyklus – med omhyggeligt håndarbejde og sans for detaljen.

Er du nysgerrig på, hvordan Blaufränkisch smager med skalkontakt og mere klassisk rødvinskarakter? Så prøv den lette og saftige Out of the Dark fra samme producent.

Druesammensætning: 100% Blaufränkisch
Vintage: 2023
Alkohol: 11% Vol.