Out of the dark

Out of the Dark fra Weingut Gernot & Heike Heinrich er en let og saftig rødvin lavet på 100% Blaufränkisch. Druerne er biodynamisk dyrket ved Leithaberg i Burgenland og vinificeret med minimal indgriben: spontangæring, lagring i store fade og amfora, ingen filtrering og ingen tilsætning af svovl.

Resultatet er en levende og frisk rødvin med noter af mørke kirsebær, røde bær og tørrede urter. Let på alkohol, men med stor energi, mineralitet og struktur – en naturlig vin der balancerer jordnær dybde med juicy lethed.

Flasket efter biodynamiske principper og naturens evige cyklus – med omhyggeligt håndarbejde og sans for detaljen.

Vil du opleve samme drue i et endnu lysere udtryk? Så prøv søstervinen Into the Light – en hvidvin lavet som Blanc de Noirs på Blaufränkisch.

Druesammensætning: 100% Blaufränkisch
Vintage: 2023
Alkohol: 11% Vol.